Bánh vặn thừng gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Một chiếc bánh vặn thừng có màu nâu đẹp mắt, vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, phủ thêm bột quế với chút đường ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 150 Gr

• Bơ 30 Gr

• Men nở 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 75 Gr

• Sữa tươi 200 ml

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 1 Chén

• Bột quế 5 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn thật đều 30gr đường cát trắng với bột quế trong chén, để riêng.

2

Cho 130gr bột mì, 30gr bơ, 1 muỗng cà phê men nở, 45gr đường cát trắng, 200ml sữa tươi, trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào tô, trộn thật đều thành một hỗn hợp mềm, mịn, ủ khoảng 1 giờ.

3

Chia hỗn hợp thành từng viên tròn, bằng nhau. Rải bột mì còn lại lên mặt thớt.

4

Dùng bàn tay lăn các miếng bột thành sợi tròn dài có kích cỡ đường kính khoảng 1.25cm và chiều dài là 25cm. Sau đó, nhẹ nhàng gập đôi đoạn bột và xoắn chúng lại với nhau.

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

6

Gắp bánh ra, rắc hỗn hợp đường cát trắng, bột quế lên bánh, đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu.

7

Bánh vặn thừng đã hoàn thành. Cả nhà sẽ thích mê món ăn vặt này cho mà xem!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)